Невероятно красивый и вкусный сыр своими руками!

Это очень вкусно и просто. Теперь буду делать его постоянно, фантазируя с наполнителями…

Ингредиенты:

— кефир — 250 мл
— яйцо — 1 шт
— молоко — 200 мл
— паприка в хлопьях — 2/3 ч ложки
— базилик сушеный — 1 ч ложка
— куркума — 1/3 ч ложки
— тмин — 1/3 ч ложки
— соль — около 1/3 ч ложки

Приготовление:

Смешиваем кефир, яйцо, соль, пряности и вливаем в кипящее молоко эту смесь, помешивая постоянно, доводим до кипения. Затем убираем с огня и даем постоять 5 мин. Выкладываем получившуюся смесь в марлю и даем стечь сыворотке. Примерно через час, кладем под гнет и убираем в холодильник.

Приятного аппетита!