Красивый и вкусный праздничный салат «Петя Петушок» для новогоднего стола!

Ингредиенты:

Телятина — 300 грамм;
Лук — 1 -2 средних луковицы;
Картофель 2-3 штуки;
Маринованные грибы — 200 грамм;
Яйцо — 2 штуки;
Майонез — 200 грамм;
сахар — 1 ч. ложка
уксус — 1 — 2 ч. л.;
для украшения — перец болгарский, помидоры, кетчуп;
соль, специи — по вкусу.

Приготовление:

Отвариваем телятину, остужаем, нарезаем тонкой соломкой.
Для маринада в миску вливаем 150 грамм горячей воды, добавляем чайную ложку сахара, половину чайной ложки уксуса.
Лук нарезаем тонкими полосками и заливаем маринадом, оставляем на полчаса.
Картофель отвариваем, остужаем и трем на крупной терке.
Грибы нарезаем. Яйца натираем на крупной терке.
Салат выкладываем на тарелку слоями:
— мясо
— лук, майонез
— картофель, майонез
— грибы, майонез
— яйца.

Украшаем как на фото полосками помидоров и сладкого перца.

Приятного аппетита!