Ароматный кукурузный пирог-перевертыш с луком. Вкусно невероятно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 240 г кукурузной муки
• 2 головки лука
• 3 яйца
• 1 чашка творога
• 1 стакан кукурузы
• 1 чашка сыра чеддер, тертого
• 3/4 чашки (1 1/2 палочки) несоленого сливочного масла, растопить
• 1/2 чашки бекона, жаренного
• 1/3 стакана зеленого лука, мелко нарезанного
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 1/4 чайной ложки сахара
• сливочный сыр, как гарнир

1. Разогрейте духовку до 180º С.
2. Аккуратно нарезать лук кольцами, чтобы оставить их целыми.
3. Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в большой чугунной сковороде на среднем огне и выложите 5-7 больших секций лука кольцом. Это будет верхняя часть вашего «пирога». Заполните пустые секции более мелкими кусочками лука.
4. Обжарьте лук в течение 5-8 минут, или пока он не станет мягким.
5. В то время как лук готовится, взбейте яйца в кукурузную муку в большой миске, затем добавьте творог, 3/4 стакана растопленного сливочного масла и сахара.
6. Добавьте сыр чеддер, кукурузу, бекон и зеленый лук.
7. Выкладываем тесто над обжаренный лук в сковородку, а затем перенести сковороду в духовку и выпекайте в течение 30-35 минут.
8. Выньте из духовки и дайте остыть 10-15 минут.
9. Аккуратно переверните пирог на сервировочное блюдо.
10. Нарежьте на дольки, и смажьте сливочным сыром (по желанию) и наслаждайтесь!