Маффины из цветной капусты с сыром. Так вкусно и необычно!

Девчонки, рецептик специально для нас!

Ингредиенты:

-½ Цветная капуста, нарезанная
-1 яйцо
-1 чайная ложка семян тмина
-Соус маринара
-1 чашка обезжиренного сыра моцарелла
-8 нарезанные помидоры черри
-2 ст.л. нарезанной петрушки

Приготовление:

Взбить в блендере цветную капусту на высокой скорости в течение 1 минуты, затем готовьте в микроволновой печи в течение 4 минут. Пусть постоит в течение 5 минут. Слить лишнюю воду.

Добавьте яйцо, соль и тмин. Перемешайте. Выкладываем по 1 столовой ложки смеси цветной капусты в каждую формочку, смазанную маслом.

Сбрызгиваем оливковым маслом, и выпекаем 15 минут при температуре 180 градусов.

Сверху на каждый коржик выкладываем по 1 чайной ложки соуса маринара и посыпаем каждый сыром моцарелла. Выпекаем 10 минут при температуре 180 градусов.

Удалите из формочек и украсьте помидорами черри и зеленью петрушки.

Наслаждайтесь!