Очень вкусный салат «Люкс» на зиму. Идеальная закуска!

Ингредиенты:

помидоры — 1 кг
морковь — 350 грамм
сладкий перец — 1 кг
лук — 300 грамм
капуста — 1 кг
соль — 50 грамм
растительного масла — 250 мл
сахар — 50 грамм
уксус — 80 грамм

Приготовление:

Нарезаем овощи полосками, перемешиваем и добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло. Перемешиваем и раскладываем в стерилизованные банки. Стерилизуем 0,5 л. банки 40 минут. Выход 8 поллитровых баночек. Переворачиваем на крышку и укутываем до утра.

Приятного аппетита!