Бефстроганов с грибы и сливками — ресторанное блюдо у вас дома

Вкуснятина!

Ингредиенты:

говяжья вырезка — 1,2 кг
шампиньоны — 250 гр
большая луковица — 1 штука
жирные сливки — 1-1,5 чашки
мука — 2 столовые ложки
лавровый лист — 5-6 шт
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу
растительное масло для жарки
гречневая каша

Приготовление:

Лук порезать тонкими четвертинками и обжарить на растительном масле до коричневого цвета, помешивая. Грибы нарезаем ломтиками грибы, добавляем к луку и  жарим, пока не испарится сок.
Мясо нарезаем тонкими полосками. Увеличиваем огонь и кладем мясо в сковороду. Жарим, пока каждый кусочек не обжарится, периодически помешивая. Добавляем муку, лавровый лист и сливки.
Солим по вкусу, добавляем молотый черным перец, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим до готовности. Подавайте с гречневой кашей.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — istockphoto.com