Нежные, тающие во рту кексики на сметане

Ингредиенты:

Тесто:
мука — 150 гр,
сметана — 2 ст.л.,
сахар — 100 гр.,
яйца — 2 штуки,
растительное масло — 80 гр.,
разрыхлитель — 1 ч.л.,
ванилин — щепотка

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану, масло, ванилин и просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешиваем и выкладываем в формочки на 1/3.
Выпекаем при 180 С около 15 минут, проверяя готовность зубочисткой.

Приятного аппетита!