В моем доме гречка очень уважаемый продукт — Гречаники с овощным соусом

Ингредиенты:

гречневая крупа — 0,5 стакана
мясной фарш — 500 гр
лук- 1 шт

для соуса:
лук — 2 шт
морковь — 2 шт
томатная паста — 2 ст.л
болгарский перец — 2 шт
вода — 100 мл
соль по вкусу

Приготовление:

Варим гречу до полуготовности, затем пропускаем вместе с луком через мясорубку. Смешиваем мясной фарш с гречей с луком. Солим, перчим по вкусу и хорошо вымешиваем фарш.

Для овощного соуса: нарезаем кубиками лук, морковь, болгарский перец и обжариваем на растительном масле до полуготовности, добавляем томатную пасту, воду, соль и хорошо перемешиваем.

Выкладываем соус на дно жаропрочной формы. Формируем из фарша круглые котлетки и выкладываем на соус.

Запекаем при 200С в течение 40 минут.

Подаем гречаники с любым гарниром и овощным соусом.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Вероника Крамарь

Фотоматериалы — vk.com