Сыровяленые куриные грудки «О-ля-ля»

К бокалу вина просто идеально подходит!

Ингредиенты:
— куриные грудки
— соль крупная
— специи
— портвейн

Приготовление:
1. Соль смешать со специями.

Добавить 1/4 стакана портвейна. Перемешать.

2. На дно емкости, где будет солиться филе – выложить слой смеси. На него – курицу.

3. Равномерно покрыть солью. Поставить в холодильник на 17 часов.

4. После чего тщательно промыть, обсушить бумажными полотенцами, натереть паприкой и смесью перцев, завернуть в марлю и отправить в холодильник еще на 3 суток.

После данных манипуляций грудки готовы.

Источник

Загрузка...