Блюдо то, что надо — куриный рулет с грибами и рисом

Ингредиенты:

куриный фарш — 600 гр
рис — 100-150 гр
шампиньоны — 300 гр
яйцо — 1 штука
чеснок — 3 зубчика
приправа  «Карри» — 0,5-1 ч.л.
мука — 2 ст.л.
лук — 1 средняя головка
майонез — 1,5 ст. л.

Приготовление:

Смешиваем куриный с приправой «Карри» и чесноком пропущенным через пресс чеснок, добавляем 1 яйцо, муку и майонез. Солим по вкусу. Получается жидковатый Фарш.

Нарезаем шампиньоны соломкой или кубиками и обжариваем на растительном масле вместе с луком, солим и перчим.

Отвариваем рис почти до готовности. Перемешиваем с грибами и луком.

Выкладываем на фольгу фарш, не доходя до левого и правого края см 3.

Сверху смесь грибов с рисом.

Сворачиваем с помощью фольги в рулет и заворачиваем его в эту фольгу.

Выпекаем при 180 С примерно 30 минут, затем открываем фольгу и подрумяниваем при 200 С еще минут 15.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Ольга Фирсова-Толмачева

Фотоматериалы — vk.com