Домашний квас. Советский рецепт проверенный годами!

Самый актуальный напиток этим летом!

Ингредиенты:

Ржаной хлеб — полбуханки;
сухие дрожжи — полпачки (25-30 грамм);
сахар — полстакана (125 грамм);
кипяченая вода — 3 литра;
изюм.

Приготовление:

Нарезаем хлеб кусочками и обжариваем на в духовке до румяной корочки.

Заливаем корочки кипятком в 3-х литровой банке и остужаем до температуры 36-38 С.

Затем добавляем половину сахара и дрожжи разведенные в стакане теплой кипяченой воды.

Накрываем банку крышкой и ставим на 2 дня в теплое место, но не на солнце.

Процеживаем через пару дней и добавляем изюм и оставшийся сахар.

Разливаем будущий квас в пластиковые бутылки, закрываем и убираем на сутки в холодильник.

Напиток готов!

То, что мы процедили храним в холодильнике в плотно закрытой банке, его модно использовать в следующий раз вместо дрожжевой закваски.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

Загрузка...