Блюдо дня! Цветная капуста, запечённая под молочно-сырным соусом

Ингредиенты:

средний-крупный вилок цветной капусты
2 ст л муки
2 ст л панировочных сухарей
3 ст л сливочного масла
350 мл молока
100 гр сыра, натёртого на тёрке
щепотка мускатного ореха
1/2 ч л чёрного перца
соль

Приготовление:

Делим капусту на соцветия и отвариваем в течение 5 минут в подсоленной воде.

Растапливаем 2 ст.л масла, добавляем муку, молоко и доводим до кипения.

Снимаем сковородку с огня, добавляем мускатный орех, перец, сыр и немного соли, перемешиваем. Должна получиться густая масса.

В форму для запекания выливаем 1 ст.л. сливочного масла, посыпаем сухарями и выкладываем капусту, затем заливаем молочно-сырной массой, разравниваем.

Запекаем минут 20-30 до румяности.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Екатерина Керест