Шикарный тортик из моей кулинарной книжечки!

Вкус детства: шоколадный, с нежным и ароматным кремом

Ингредиенты:

Для теста:
мука — 1 стакан
сгущенное молоко — 1/2 банки
яйца — 3 штуки
сахар — 1 стакан
сметана — 1 стакан
разрыхлитель — 1 ч.л.
какао — 2 ст.ложки

Для заварного крема:
теплое молоко — 2 стакана
яйца — 2 штуки
сливочное масло — 200 гр
сахар — 1 стакан
мука — 2 ст.л.
ванилин

сироп по вкусу
коньяк — 2 ст.л.

Для глазури:
молоко — 2 ст.л
сливочное масло — 1 ст.л.
сахар
какао

Для оформления:
1/2 б. вареной сгущенки
сливочное масло

Приготовление:

Для коржей: взбиваем яйца с сахаром, затем добавляем сгущенное молоко, сметану, разрыхлитель, какао и муку.

Выпекаем 2 коржа при 180 С до готовности.

Готовим крем: смешиваем яйца, сахар и муку, затем вливаем теплое молоко, ванилин и ставим на огонь, варим помешивая до загустения.

Остужаем крем и добавляем взбитое сливочное масло.

Пропитываем бисквит любым сиропом, добавив 2 ложки коньяка.

Для глазури: смешиваем молоко, сахар и какао. Варим до растворения сахара, затем добавляем сливочное масло.

Украшаем взбив вареную сгущенку с маслом и оформляем торт.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Лариса Самарина

Фотоматериалы — vk.com

Загрузка...