Вкуснейший пирог: песочный корж с нежной маковой начинкой

Прекрасное угощение к чаю!

Ингредиенты:

для теста:
масло слив комнатной температуры — 90 г
яйцо сырое — 1 шт
сода — 1/4 ч л
сахар — 80 г
мука — 180-200 г

для начинки:
сметана — 350-400 г
сахар — 4 ст л
яйца — 2 шт
ванилин — 1 щепотка
мак — 1,5 ч л

Приготовление:

Готовим тесто: растираем масло с содой и сахаром.

Добавляем яйцо и перетираем снова, добавляем 150 г муки, перемешиваем и добавляем остальную муку. Замешиваем недолго мягкое тесто. Скатываем тесто в шар и убираем в холодильник на 1 час.

Для начинки: взбиваем вилкой сметану с сахаром, ванилином, маком и яйцами. Получается жидкая масса.

Распределяем тесто в форму диаметром 20 см, формируя высокие бортики.

Выливаем на тесто начинку.

Выпекаем при 180 С в течение 40-50 минут.

Готовый пирог остужаем и ставим в холодильник, желательно на ночь.

Приятного чаепития!! 

Автор идеи — Лиана Агадуллина

Фотоматериалы — vk.com

Загрузка...