Летний салатик «Коралловый риф» от моих друзей из Израиля

Плотно прижился на моем столе!

Ингредиенты:

1 банка (160 г) шпрот,
500 г помидоров без кожицы,
3-4 вареных яйца,
1-2 свежих огурца,
1 сладкий красный перец,
1 луковица,
100 г домашнего майонеза,
150 г жирной сметаны,
1 пучок зелени,
1 небольшой зубчик чеснока,
соль,
перец.

Приготовление:

Снимаем из помидоров кожицу и нарезаем кусочками, выкладываем помидоры на дно салатницы, сверху ломтики вареных яиц.

Заливаем помидоры и яйца соусом: смешиваем майонез со сметаной, добавляем нарезанный тоненькими полукольцами лук-шалот (солим и перетираем руками), раздавленный чеснок, соль, перец.

Укладываем поверх соуса красиво нарезанные огурцы, сладкий перец, кусочки помидоров, яйца и шпроты (без масла и жидкости). Украшаем зеленью.

Подаем салат сразу.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Любовь Брянцева

Загрузка...