Соусы

Томатный соус со сладким перцем к рыбе и не только!

В моей семье его едят со всем, чем угодно!

Ингредиенты:

помидоры — 500 г,
лук-порей — 2-3 шт,
чеснок — 2-3 зубчика,
красный сладкий перец — 1 штука,
зелень,
маслины — 5-6 штук (не обязательно),
сахар — 1-2 ст.л.,
соль,
перец.

Приготовление:

Пропускаем через мясорубку помидоры, лук-порей, чеснок, сладкий перец и маслины, затем перебиваем все блендером, солим, перчим.

Переливаем полученную массу в сковородку и варим до загустения 10-15 минут, добавляем сахар по вкусу.

Регулируем густоту по своему вкусу.

Приятного аппетита!