Просмотров: 4281
Продли лето еще на пару месяцев — Вяленый болгарский перец на зиму
Вкуснятина невероятная!
Ингредиенты:
Перец красный мясистый — 2 кг
чеснок
растительное масло
травки по вкусу
душистый перец горошком
Приготовление:
Перец моем и вытираем насухо, очищаем от семян и разрезаем на 4 части.
Затем укладываем в электросушилку, слегка присаливаем.
По желанию присыпаем травами.
Включаем сушилку и вялим 8 часов.
Складываем в стерилизованные баночки, пересыпаем лепестками чеснока, горошинами душистого перца, заливаем прокаленным растительным маслом без запаха.
Если у вас нет электросушилки, можно вялить в духовке при 100 С, с приоткрытой дверкой.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Наталья Кравченко