Нежная треска в духовке под сырным соусом

Ингредиенты:

филе трески — 1 кг
молоко — 1 стакан
маргарин — 3 ст.л.
мука — 6 ст.л.
соль и молотый чёрный перец по вкусу
тертый сыр — 1 1/2 стакана

Приготовление:

Отвариваем филе трески 4-6 минут с момента закипания в слегка подсоленной воды.

Вынимаем рыбу и даем стечь воде.

Растапливаем в небольшой сковороде маргарин.

Снимаем с огня и вмешиваем сначала муку, затем молоко.

Ставим на средний огонь и помешиваем до загустения. Солим и перчим.

Размельчаем руками рыбу и выкладываем в форму для выпекания, поливаем сверху соусом и посыпаем тертым сыром.

Выпекаем при 180 С в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — cookpad.com