Салат с курицей и грибами. Как же вкусно и сытно!

Великолепный вариант для любого повода!

Ингредиенты:

куриная грудка — 1 штука
свежие шампиньоны — 300 г
сыр твердый — 100~120 г
вареные яйца — 4 штуки
растительное масло — 1,5 ст.л.
майонез — 150 г
соль

Приготовление:

Отвариваем куриную грудку в солёной воде до готовности, затем остужаем грудку прямо в бульоне.

Нарезаем очень тонко поперёк волокон.

Грибы нарезаем тонкими пластиночками и обжариваем слегка, не зажаривая.

Отделяем у яиц белки от желтков, отдельно натираем их на тёрке.

Добавляем в остывшие грибы натёртые белки и майонез. Перемешиваем и выкладываем слоем на блюдо.

Смешиваем желтки с куриным мясом, заправляем майонезом и выкладываем сверху на грибной слой. Разравниваем.

Натираем сыр на тёрке и посыпаем сверху.

Украшаем по желанию и сразу подаем.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — cookpad.com

Загрузка...