Нежный пирог на кефире с необычной творожной начинкой

Ингредиенты:

Мука – 300 гр.
Кефир – 200 мл.
Сода – 1/2 ч.л.
Сахар – 180 гр.
Растительное масло – 100 мл.
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Для начинки:
Творог – 250 гр
Яйцо -1 шт.
Сахар – 2-3 ст.л.

Приготовление:

В 200 мл кефира добавляем половину ч.л соды, перемешаем и оставляем на минут 5-10, чтобы сода погасилась.

В другую миску кладем творог и добавляем 2-3 ст.л. сахара и 1 яйцо. Хорошо разминаем его вилкой.

Добавляем в пенящийся кефир 2 яйца и 180 гр сахара. Перемешиваем венчиком.

К муке добавляем 1 ч.л. разрыхлителя и просеиваем к кефиру. Перемешиваем до однородности.

Переливаем тесто в смазанную маслом форму, из подготовленного творога делаем колобки и укладываем их сверху на тесто.

Выпекаем при 180 С около 40 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com