Вкуснейший ванильный сметанник из песочного теста

Полный восторг!

Ингредиенты:

Для теста:
— 2 стакана муки (300 гр)
— 200 гр сливочного масла
— 1 яйцо
— 1,5 ч. ложки разрыхлителя
— 1/2 стакана сахара

Начинка:
— 4 яйца
— 500 гр сметаны
— 3 ст ложки (30 гр) ванильного сахара
— 1 пакетик ванилина (2 гр)
— 4 ст. ложки сахара

Приготовление:

Натираем ледяное масло на крупной терке, добавляем сахар и добавляем яйцо.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем песочное тесто и скатываем в шар.

Смазываем разъемную форму 24 см сливочным маслом.

Раскатываем тесто в пласт 0,5 см, переносим с помощью скалки в форму.

Формируем высокие бортики 6- 7 см.

Взбиваем венчиком сметану с яйцами, ванилином и с сахаром, до однородности, выливаем это все на тесто  так, чтобы бортики были выше чем начинка!

Выпекаем при 180 С в течение 45-50 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — eda.ru

Загрузка...