Лепешки с сыром на завтрак: порадуй всю семью!
Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты:
Мука в тесто — 2 стак.
Мука для работы с тестом — 1 стак.
Ветчина — 120 г
Тертый сыр в тесто — 1 стак.
Тертый сыр в начинку — 40 г
Кефир жирный — 1 стак.
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Зелень — 2–3 ст. л.
Масло растительное — 2–3 ст. л.
Приготовление:
Нарезаем ветчину, как можно тоньше.
Сыр натираем на крупной терке, оставляем 50 граммов для начинки лепешки.
Для теста: вливаем в миску густой кефир, добавляем сахар, соль и соду. Перемешиваем. Добавляем тертый сыр и полстакана просеянной муки. Перемешиваем массу.
Должно получиться липкое, не крутое тесто.
Подсыпаем стол мукой, делим тесто на 4 части.
Раскатываем каждую часть теста не слишком тонко и кладем начинку.
Собираем тесто в «мешочек», и осторожно переворачиваем и раскатываем немного лепешку.
Обжариваем лепешку на разогретом растительном масле до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — povar.ru