Сметанное печенье к чаю. Справится даже ребенок!

И на завтрак, и на работу, и в школе можно перекусить.

Ингредиенты:

Мука — ~3,5 стакана
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Сливочное масло — 100 г
Сметана — 200 г
Сахар — 0,75 стакана
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Сахар, мак

Приготовление:

Смешиваем просеянную муку с разрыхлителем.

Взбиваем яйца с сахаром, добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем.

Затем добавляем сметану и снова перемешиваем.

Добавляем постепенно в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замешиваем мягкое тесто.

Тесто должно при замесе липнуть к рукам.

Вводим в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпыляем тесто мукой со всех сторон и кладем в полиэтиленовый пакет.

Убираем тесто в холодильник на 2-3 часа.

Раскатываем готовое охлажденное тесто на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной ~4-8 мм, вырезаем формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье.

Обмакиваем печенье в смесь сахара с маком.

Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом и выпекаем при 180 С в течение 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — lady-of-rain.ru

Загрузка...