Легкий и воздушный кекс для семейного чаепития

Часто готовлю!

Ингредиенты: 

2 стакана муки,
0,5 стакана изюма или кураги,
1 неполная чайная ложка соды, погашенная в 1 ст. ложке уксуса,
2 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан сметаны (кефира, йогурта),
200 г сливочного масла (маргарина),
1 пакетик ванильного сахара,
2 ст. ложки сахарной пудры.

Приготовление:

Растираем сливочное масло с сахаром, постепенно добавляем яйца, сметану, ванильный сахар, затем муку и гашеную соду, а затем изюм или нарезанную курагу. Вымешиваем тесто, которое должно накладываться лопаткой, которой замешивалось тесто.

Выпекаем при 200 С в течение 40-50 минут.

Готовый кекс охлаждаем и посыпаем через мелкое ситечко сахарной пудрой или поливаем растопленным шоколадом или шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com

Загрузка...