Фантастический салат с печенью и огурцами

Ингредиенты:

Печенка — 450 г
Горошек консервированный — 0,5 б.
Огурцы маринованные — 3-4 шт.
Лук — 3 шт.
Морковь — 3 шт.
Майонез — 200 г
Соль, черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Печень отварить в немного подсоленной воде 15-20 минут. Воду слить, печень остудить и нарезать длинными кусочками.
Маринованные огурцы очистить и нарезать соломкой. Добавить к печени.
Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости. Дать остыть и добавить к печени и огурцам.
Добавить к салату консервированный горошек. Заправить майонезом, посолить и хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — smak.ua