Горчичный соус для свежей сельди. Божественно вкусно!

Результат Вас удивит!

Ингредиенты:

Сельдь
2 луковицы
1,5 ст. л. готовой горчицы
2\3 ст. л. зерен кориандра
1,5 ст. л. сахара
1\3 стакана уксуса 9%
1 ч. л. соли
1\3 стакана оливкового масла

Приготовление:

Разделываем сельдь на филе, убираем кости и нарезаем небольшими кусочками.

Нарезаем лук тонкими полукольцами. Растираем в ступке зерна кориандра.

Для соуса: смешиваем горчицу, сахар, соль и постепенно добавляем масло. Хорошенько перемешиваем. Вливаем частями уксус. Должна получиться белой и пышной. В конце добавляем кориандр молотый.

Укладываем все в банку слоями: сельдь, лук, сверху поливаем соусом и так до конца. Накрываем крышкой и ставим в холодильник на пару суток. Встряхивая время от времени баночку.

Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — tripadvisor.ru