Фитнес-запеканка с овощами — полезно и и очень вкусно!

После праздников лучше не придумать!

Ингредиенты:

300 г куриной грудки
150 г адыгейского сыра
400 г цветной капусты
400 г стручковой фасоли
1 морковь
1 луковица
3 куриных яйца
200 г молока
растительное масло
соль, перец
зелень по желанию

Приготовление:

Куриное филе отвариваем около получаса в подсоленной воде.

Затем вынимаем, остужаем и разбираем на волокна.

Капусту и фасоль отвариваем в течение 5 минут, затем перекладываем на тарелку остывать.

Нарезаем лук мелким кубиком, морковь натираем на терке.

Тушим лук на растительном масле пару минут, затем добавляем морковь. Овощи хорошо перемешиваем и обжариваем до мягкого состояния.

Смешиваем молоко, яйца, тертый сыр и соль, перец.

Добавляем в эту массу куриное филе, овощи и измельченную зелень. Перемешиваем.

Выливаем подготовленную смесь в форму, смазанную растительным маслом.

Выпекаем при 180 С в течение 40-50 минут, а затем подаем к столу.

Приятного аппетита! 

Фотоматериалы — eda-offline.com

×