Очень вкусные воздушные расстегайчики с мясом. С пылу, с жару просто объедение!

Как же трудно остановиться! Такая вкуснятина!

Ингредиенты:

Для теста:
примерно 400 г муки
1 стакан теплого молока
60 г маргарина
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л.сахара
2/3 ч.л.соли

Для начинки:
400 г фарша (или вареного/тушеного мяса)
1 луковица
2 ст.л. растительного масла
зелень
сл. масло
яйцо для смазки

Приготовление:

Смешиваем дрожжи с сахаром, вливаем молоко, хорошо размешиваем до растворения дрожжей.

Затем добавляем растопленный маргарин, соль и муку.

Замешиваем мягкое тесто и даем тесту подняться.

Готовим начинку: обжариваем на растительном масле мелко нарезанную луковицу до прозрачности, затем добавляем фарш и обжариваем, разрыхляя фарш на среднем огне до выпаривания почти всей жидкости.

Солим и перчим фарш по вкусу, добавляем мелко нарезанную зелень.

Обминаем тесто и делим его на небольшие шарики, расплющиваем каждый в лепешку, кладем  горкой в центр начинку, защипываем края лепешки, чтобы получились «лодочки» с непокрытой посередине начинкой.

Выкладываем заготовки на смазанный противень, даем постоять около 10-15 минут, кладем на начинку маленькие кусочки сливочного масла, смазываем яйцом и выпекаем при 220 С в течение 15 минут или до готовности.

Приятного чаепития!

Фотоматериалы — nnn13.livejournal.com