Средиземноморское угощение — «Ракушки», фаршированные сыром и орехами
Удиви изысканной закуской своих гостей!
Ингредиенты:
- 500 г пасты конкильони (в виде больших ракушек)
- 300 г сыра с голубой плесенью
- 200 г очищенных грецких орехов
- 200 мл сливок для взбивания
- салатные листья
Для заправки
- 4 ст. л. масла грецких орехов
- 3 ст. л. красного винного уксуса
- 8 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Варим ракушки согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте», затем откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой, обсушиваем.
Подсушиваем орехи на противне пару минут при разогретом гриле.
Сыр разминаем вилкой. Взбиваем сливки в пышную пену и аккуратно смешиваем сыр и сливки.
Фаршируем этой смесью ракушки.
Готовим заправку: взбиваем венчиком все ингредиенты, солим и перчим.
Подаем выложив фаршированные ракушки на салатные листья, поливаем заправкой и посыпаем орехами.
Подаем сразу.
Приятного аппетита!
По материалам — gastronom.ru
Включим немного музыки для настроения?
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
Лучший закусочный тортик: Бутербродный торт с копченым лососем и мягким сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
Запоминайте, самый простой и самый вкусный рецепт вафельных трубочек
Десерты и выпечка
Просмотрено
Секреты воздушного бисквита
Второе
Просмотрено
Топ-9 рецептов подливы к макаронам
Второе
Просмотрено
Фантастическая горбуша под нежнейшим соусом бешамель
Второе
Просмотрено
Горячая закуска «Золотистая курочка» — тает во рту!
Закуски
Просмотрено
Хрустящие рулетики из лаваша типа «бурито» — с сочной начинкой!
Закуски
Просмотрено
Маринованная скумбрия в банке. Вкуснее любой дорогой рыбы!
Закуски
Просмотрено
Шикарная закуска из лаваша — очень оригинально!
Второе
Просмотрено
Мечта любой хозяйки — быстрая запеканка с рисом, сыром и колбасой.
Салаты
Просмотрено
Салат «Валентина»
Десерты и выпечка
Просмотрено
Нежный фруктовый тортик, который тает во тру! Его даже не нужно выпекать!
Салаты
Просмотрено
Замечательный праздничный салат «Грибы под шубой»
Десерты и выпечка
Просмотрено
Шоколадный пудинг
Закуски
Просмотрено
Рулетики с томатом и базиликом. Вкуснейшая закуска без хлопот!
Закуски
Просмотрено
Балуем себя блюдами одной из лучшей кухни мира — Рулетики по-грузински с грецкими орешками и брынзой
Второе
Просмотрено
Тушёная cвиная рулька с пятью видами специй «Као Ка Муу»
Салаты
Просмотрено
Салат из печени «КОРОЛЕВСКИЙ» по-британски!
Десерты и выпечка
Просмотрено
Творожная запеканка «Мороженое»: Великолепный вкус и большая польза
Десерты и выпечка
Просмотрено
Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
Пирожки из слоеного теста с зеленым луком, сыром и ветчиной — когда нужно быстро и очень вкусно!
Второе
Просмотрено
Итальянские фрикадельки — очень необычный способ приготовить мясо!
Второе
Просмотрено
Сырные лепешки «Пикантные» — отличный повод попить чайку!
Второе
Просмотрено
Сытное и ароматное мясо «под шубой». Лучше блюда еще не придумали!