Для любителей азиатской кухни — Курица с овощами и кунжутом

Это совсем несложно и очень вкусно!

Ингредиенты:

Куриное филе — 800 г
Мед — 0,5 стакана
Соевый соус — 5 ст. л.
Кунжутное масло — 0,5 ч. л.
Семена кунжута — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Белок яичный — 2 шт.
Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Перец болгарский красный — 0,5 шт.
Перец болгарский зеленый — 0,5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Зеленый лук — 4 шт.

Приготовление:

Готовим соус для курицы: смешиваем в миске соевый соус, кунжутное масло, мёд, измельчённый чеснок и кунжут до полной однородности.

Перец и лук нарезаем кубиками.

Куриное филе нарезаем кубиками небольшого размера.

Взбиваем в миске яичные белки с крахмалом, выкладываем курицу в кляр, промешиваем и добавляем соль и перец по вкусу.

Обжариваем овощи на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости.

Вынимаем овощи из сковородки.

Обжариваем там же курицу до румяной корочки и возвращаем в сковороду овощи, добавляем измельченный зелёный лук.

Затем вливаем соус, приготовленный заранее, и всё перемешиваем.

Прогреваем все пару минут до загустения.

В загустевший соус выкладываем гарнир (луче отварной рис), курицу, поливаем соусом и сразу же подаем горячим к столу.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — povar.ru

×