Готовим обед для настоящих гурманов — Крем-суп «Нежность»

Вкусный, нежный, с приятным сливочным послевкусием!

Ингредиенты:

Голень куриная — 5 шт.
Шампиньоны — 12 шт.
Сыр (с голубой плесенью) — 100 г
Сыр плавленый — 140 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — по вкусу
Прованские травы — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Батон — 200 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Чеснок — 4 шт.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Куриные голени варим с добавлением лаврового листа, солим бульон, накрываем кастрюлю крышкой и варим до готовности голеней.

Обжариваем порезанные шампиньоны и лук на сливочном масле.

Готовые голени достаем и снимаем мясо с кости. Добавляем шампиньоны, лук и кусочки куриного мяса в бульон.

Нарезаем кубиками сыр с голубой плесенью и плавленый сыр и выкладываем в кастрюлю, туда же отправляем кусочки плавленого сыра. Все хорошо перемешиваем, затем добавляем итальянские травы, достаем лавровый лист.

Взбиваем все в блендере.

Приготовить гренки. Наливаем масло в небольшую пиалу, солим и добавляем измельченный чеснок.

Все хорошо перемешиваем.

Обмакиваем в получившуюся массу кубики белого хлеба и обжариваем их на сковородке.

Подаем суп с гренками.

Приятного аппетита! 

Автор идеи — Ника Полиенко

Фотоматериалы — shratva.ru