Закусочные помидорки всего за 24 часа! Съедаются моментально!

Уже не терпится попробовать!

Ингредиенты:

2 килограмма помидоров,
2 головки чеснока,
красный горький перец,
1 пучок зелени,
0,5 стакана уксуса 9 %,
1 стакан сахара,
0,5 стакана соли,
перец,
лавровый лист

Приготовление:

В кипящую воду опускаем помидоры и держим их 3 минуты. Затем быстро сливаем воду и быстро перекладываем помидоры в миску с холодной водой. Снимаем с помидор кожицу.

Укладываем помидоры без шкуры слоями в трехлитровую банку, пересыпая каждый слой мелко нарезанной зеленью и чесноком, пропущенным через пресс.

По вкусу для остроты добавляем красный горький перец, нарезанный колечками.

Для маринада: в 1,5 литра воды добавляем соль, сахар, уксус и специи.

Заливаем помидоры теплым маринадом и оставляем на сутки мариноваться.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — ok.ru