Оригинальный, вкусный, полезный и свежий салат с авокадо. Мой любимый!

Можно смело есть тем, кто на диете!

Ингредиенты:

Авокадо — 1 шт
Помидор — 2 шт
Огурец — 1 шт
Красный лук — 1 шт
Черные оливки (без косточек) — 15-20 шт
Зеленый салат — 1 пучок
Фета — 100 гр
Петрушка — 2-3 веточки
Оливковое масло — 50 мл
Красный сладкий перец — 1 шт
Специи

Приготовление:

Зеленый салат предварительно кладем в холодную воду на несколько часов, чтобы листья стали упругими.

Нарываем листья на клочки руками.

Складываем кусочки салата в большую глубокую миску.

Нарезаем мякоть авокадо на некрупные кубики, чуть крупнее, чем для салата оливье. Взбрызгиваем нарезанный авокадо 2 ч.л. сока лимона и перемешиваем.

Красный сладкий перец нарезаем на очень тонкую соломку. Добавляем в салатницу.

С мисочки, в которой авокадо смешивался с лимоном, сливаем всю жидкость, затем добавляем авокадо в салатницу. Добавляем  целые черные оливки без косточек.

Нарезаем помидор на крупные дольки.

Нарезаем красный (фиолетовый) лук тонкими колечками.

В конце добавляем нарезанный кубиками свежий огурец, или два огурца.

Сверху салата раскладываем нарезанную кубиками фету.

Посыпаем салат 1 ч.л. сухого орегано и мелко нарезанной зеленью петрушки.

Аккуратно перемешиваем.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — djurenko.com