Куриные рулеты с грибами и сыром. Божественно!

Сочетание курицы со сливочными грибами – бесспорное и беспроигрышное

Ингредиенты:

окорочка куриные
шампиньоны
растительное масло
лук репчатыйсыр «Гауда»

Приготовление:

Отделяем мякоть от кости на куриных окорочках. Нарезаем соломкой грибы. Мелко нарезаем лук. Грибы сначала тушим под крышкой в собственном соку, когда сок выпарится, доливаем растительное масло и добавляем лук. Слегка обжарить до готовности лука, в конце добавить натертый сыр «Гауда». Куриное филе посолить и поперчить с обеих сторон. Накладываем ложкой грибной фарш на окорочек лежащий кожицей вниз и сворачиваем в рулет. Перевязать рулет прочной ниткой.

Выкладываем готовые рулеты на смазанный маслом противень и ставим в разогретую духовку, примерно на час . С готовых рулетов снимаем нитку, можно разрезать на несколько частей, так как рулеты получаются большими.

Приятного аппетита!