Идеальные рецепты для лета: супы, не требующие варки

Попробуйте разнообразить Ваше меню вкусными и полезными супами, которые очень просто и быстро готовить!

Ингредиенты: 

  • помидоры, 250 г.
  • красный сладкий перец, 1-2 шт.
  • морковь, 1 шт.
  • вода
  • соль по вкусу
  • чеснок по вкусу и по желанию
  • оливковое масло холодного отжима, по желанию

content_raw_soups__econet_ru

Приготовление:

Все ингредиенты взбить в блендере до однородного состояния. Всё, суп готов!

В зависимости от ваших вкусовых предпочтений можно добавить   чеснок и 1-2 ст.л. оливкового масла.

content_morkovnyy_sup__econet_ru

Крем-Суп из Моркови

Очень сытный и вкусный сыроедческий крем-суп из моркови и миндального молока.

Ингредиенты:

  • морковь, 200 г.
  • миндаль, 100
  • вода, 600 мл.
  • соль по вкусу
  • чеснок по вкусу
  • немного лимонного сока, по желанию

Приготовление:

Миндаль замочить в воде на ночь, или в течении 8-10 часов. Затем промыть, переложить в блендер, добавить воды, и измельчить до гомогенного состояния. Полученную жидкость процедить через марлю или сито. Если вам миндальный жмых не мешается, то эту процедуру (процеживание) можно пропустить.

В полученное миндальное молоко добавить морковь, предварительно очищенную, и порезанную на небольшие кусочки, а также чеснок и соль ( и по желанию лимонный сок). Всё еще раз взбить, и вуаля – суп готов!

content_raw_cream_of_zucchini__econet_ru

Сыроедческий Крем-Суп из Цуккини

Очень простой в приготовлении крем-суп, который готовится за считанные минуты. Достаточно всего лишь закинуть все ингредиенты в блендер, включить кнопку, и через минуту обед готов!

Ингредиенты:

  • желтый цуккини, 350 гр. (2 шт)
  • базилик, 1 маленький пучок или 1/2 большого
  • грецкие орехи, 100 гр
  • соль по вкусу (примерно 1 ч.л.)
  • вода, 500 мл
  • по желанию ( и по вкусу) можно добавить лимонный сок

Приготовление:

Все ингредиенты положить в блендер, и измельчить до однородного состояния. В тарелку можно добавить 1 ст.л.  оливкового масла. Всё, суп готов!

content_uncooked_soup_made_from_beets_and_tomatoes__econet_ru

Очень вкусный суп-пюре из свеклы и помидоров

Ингредиенты:

  • Свекла, 130 гр.
  • 2 крупных помидора
  • 2 красных болгарских перца
  • лимонный сок, 1 ст.л.
  • сок 1 апельсина
  • вода, пол стакана
  • соль по вкусу (у меня было около 1 ч.л.)

Все ингредиенты измельчить в блендере до пюреобразного состояния. Этот суп очень вкусно есть с укропом.

Источник