Ингредиенты:
На банки емкостью 0,5 л:
Огурцы — 4 кг
Сахар — 1 стакан
Уксус 9% — 1 стакан или уксус 70% — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 стакан
Вода — 1 стакан
Чеснок- 1 головка
Перец молотый — 1 ст. л.
Горчица сухая — 2 ст. л.
Соль — 3 ст.л.
Приготовление:
Огурцы режем на четыре части вдоль. Отдельно смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем и кладем в огурцы. Туда же добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем.Чеснок измельчаем и добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа.Раскладываем огурцы в 0,5 банки. Заливаем образовавшимся соком . Банки ставим в кастрюлю для стерилизации. Стерилизуем огурцы 15 мин с момента закипания воды, прикрываем банки стерилизованными металлическими крышками.
Салат закатываем, переворачиваем крышками вниз, укутываем до остывания.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы