Салат из красной фасоли, черри и сладкого перца

А это не просто салат, это чудо салат для всех членов семьи!

Что нужно:

1. Замочить на 6-8 часов ½ стакана красной фасоли.
2. Отварить фасоль в течении часа ( следить что бы не разварилась и не потеряла форму) , за 20 минут до готовности посолить.
3. Слить с фасоли воду и остудить и засыпать в салатник .

Нарезать кубиками : 
Сладкий перец (желательно разных цветов )- 2 шт
Красный репчатый лук — 1 шт

Нарезать на половинки: 
Помидоры черри — 8-10 шт

Сложить все нарезанные овощи в салатник с фасолью , посолить , поперчить черным молотым перцем, (можно добавить 1 ч.л сахара по желанию), добавить 1 ст. л хорошего винного (желательно) уксуса и заправить растительным маслом. Посыпать петрушкой и базиликом.

Источник

×