Ингредиенты:
6-7 маленьких картофелин
2 столовых ложки размягченного сливочного масла
1,5 стакана жирных сливок
1/2 стакана молока
2 столовых ложки муки
3-5 зубчиков чеснока, выдавить
1 чайная ложка соли
перец
1,5 стакана тертого сыра (в оригинале — чеддер)
зеленый лук, мелко порубить
Приготовление:
Духовку нагрейте до 200 С. Картофель нарежьте колечками или кубикам, выложите в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Молоко смешайте со сливками, добавьте муку, чеснок, соль и перец. Перемешайте. Залейте этой смесью картофель. Накройте фольгой и выпекайте 30 минут. Затем снимите фольгу и держите еще 20-30 минут. Перед подачей присыпьте тертым сыром и подержите еще 3-5 минут, чтобы он расплавился. Присыпьте зеленым луком.
Приятного аппетита!