ИНГРЕДИЕНТЫ
Начинка
1 столовая ложка оливкового масла
2 стакана тыквы сквош, нарезанной кубиками
1 чайная ложка соли
3 зубчика чеснока, измельчить
0,5 кг фарша из мяса индейки
2 чайные ложки итальянской приправы
1 чайная ложка красного перца
1 чайной ложки черного перца
2 чашки шпината
1 чайная ложка соли
0,5 г творога
1 яйцо
¼ чашки сыра пармезан
соль по вкусу
перец по вкусу
Соус
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки муки
1 стакан молока
соль, щепотка
перец, щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нагреть оливковое масло в большой сковороде.
2. Добавьте тыкву, соль и обжарьте в течение нескольких минут. Затем добавьте чеснок, индейку, итальянскую приправу, перец красный и черный, перемешайте. Готовьте пока мясо не будет полностью приготовлено.
3. Добавьте шпинат, соль, пока шпинат не завянет.
4. В большой миске смешать творог, яйца, сыр и щепотку соли и перца. Хорошо перемешать.
5. Добавьте приготовленную тыквенно-мясную начинку в сырную смесь. Смешайте.
6. Приготовьте макароны аль денте. Отложите в миску, покрытую оливковым маслом, чтобы предотвратить слипание.
7. Нагрейте масло в средней кастрюле. После того, как растает, добавить муку.
8. Готовьте муку, пока она не станет светло — коричневого цвета.
9. Добавьте молоко в кастрюлю и постоянно мешайте, пока соус не загустеет.
10. Добавьте щепотку соли и перца.
11. Вылейте в форму на дно.
12. Заполните начинкой макароны и выложите на соус.
13. Выпекайте при температуре 200 ° C в течение 30 минут.
14. Посыпать пармезаном и выпекать еще 5 минут, пока сыр не расплавится.
15. Украсить петрушкой и наслаждайтесь!
Видео