Первое
Просмотров: 6002

Любимый суп Леонардо да Винчи — Минестроне

Привет из Италии!

Классический Суп Минестроне

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 чашки куриного или овощного бульона
  • 1 миска нарезанных кубиками помидоров
  • 1 миска белой фасоли,
  • 1/2 лука, нарезанного
  • 1 чашка моркови, нарезанной
  • 1 стебель сельдерея, нарезанный
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 30 г корочка пармезана
  • 1 веточка свежего розмарина
  • 2 лавровых листа
  • 1 столовую ложка свежего базилика, измельченного
  • 1/4 чашки свежей петрушки
  • 1 средний цуккини, нарезанный
  • 2 чашки свежего шпината
  • 2 чашки макароны
  • Сыр пармезан, тертый, гарнир
  • Соль и перец для вкуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В медленноварке, смешать бульон, помидоры, фасоль, морковь, сельдерей, лук, чеснок, зелень, сыр пармезан цедру, соль и перец. Накрыть крышкой и варить на большой мощности в течение 3-4 часов.
  2. 40 минут до того, как суп будет сделан, добавить кабачки и шпинат. Накрыть крышкой и варить еще 30 минут.
  3. Добавьте приготовленные макароны, варить еще 10 минут. Удалить лавровый лист, розмарин, корочку с сыра и приправить по вкусу солью и перцем.
  4. Налить суп в миски и посыпать тертым сыром пармезан и наслаждайтесь!horizontal-5

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4575
Замечательные рулеты из лаваша с сыром и рыбой. Будут «фишкой» вашего застолья!
Второе
Просмотрено
6136
Сытная и вкусная запеканка из макарон с курицей и грибами
Второе
Просмотрено
5603
Вкуснейшая запеканка с грибами и картофелем. Часто готовлю!
Первое
Просмотрено
6156
Вкусные и сытные постные щи «ФИЛИППОВСКИЕ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6542
Самый низкокалорийный пирог: Яичный пирог с овощами на завтрак
Десерты и выпечка
Просмотрено
7451
Египетский торт
Десерты и выпечка
Просмотрено
6985
Торт Колибри от Джейми Оливера 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4861
Маффины с шоколадными чипсами «Динь-динь-дон»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6937
Готовим немецкий творожный пирог Vanhasaksalainen juustokakku
Десерты и выпечка
Просмотрено
5791
Пирог с творогом, сыром и салями («Кальцоне»). Готовьте сразу несколько — съедается мгновенно!
Закуски
Просмотрено
4973
Кораблики из яиц с икрой — великолепная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6090
Печенье «Слоенки» — прекрасное дополнение для семейного чаепития!
Закуски
Просмотрено
9432
Баклажанная икра по-индийски «Байнган бхарта». Любовь с первой ложки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9898
Лучший рецепт тарталеток (2 вида теста — сладкие и под закуски).
Второе
Просмотрено
5907
Нарядное и очень вкусное блюдо — пельмени в горшочках
Закуски
Просмотрено
5566
Бабушкины помидорчики с чесноком. Вы не захотите больше других!
Закуски
Просмотрено
5369
Пикантная закуска из баклажан с сыром: то от чего невозможно отказаться!
Соусы
Просмотрено
5005
Гранатовый соус к мясу для любителей кислинки. Прекрасно оттеняет вкус мяса!
Второе
Просмотрено
5323
Самые удачные куриные котлетки, которые советую сегодня же попробовать!
Второе
Просмотрено
4761
Курочка по-восточному: вкусный ужин вам обеспечен!
Салаты
Просмотрено
10920
Уникальный рецепт, который не оставит Вас равнодушным! Ореховый салат с кальмарами
Десерты и выпечка
Просмотрено
10660
Обалденная Капустная запеканка на скорую руку
Десерты и выпечка
Просмотрено
7079
Воздушный хлеб (с корицей): такого вкусного вы еще не ели!
Второе
Просмотрено
6166
Сочная семга в кукурузной муке — просто супер вкусно!