Ингредиенты:
мука — 500 г;
вода теплая+молоко (50х50) — 320 мл;
дрожжи сухие — 1ст. л.;
соль — 1 ч. л.;
сахар — 3 ст. л.;
растительное масло — 6 ст. л..
Для начинки:
сосиски — 15 шт.
Приготовление:
В миске соединить теплое молоко и воду, добавить сахар, дрожжи и даем 10-15 минут постоять. Добавить растительное масло, соль, просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. Накрываем миску полотенцем или крышкой и ставим в теплое место на пару часов (1-2 раза обмять). Смазываем руки и рабочую поверхность растительным маслом. Тесто делим на шарики размером с яйцо.
Каждый шарик обминаем или раскатываем, кладем сосиску и соединяем края теста, формируя продолговатый пирожок. Выкладываем на разогретую (но не раскаленную) с большим количеством растительного масла сковороду, жарим сосиски в тесте на среднем огне до румяного цвета с двух сторон.
Приятного аппетита!