Тебе понадобится:
- 230 грамм маскарпоне
- 2 яйца
- 1/4 стакана сахара
- 1 чашка сливок
- 6 шт печенье савоярди
- 200 грамм малины
- 1 чашка крепкого черного кофе или эспрессо
- 510 грамм молочного шоколада, растопленное
- миксер
- ножницы
- 2 пластиковые бутылки
- приготовительные чаши
Вот как:
Разделить желтки от белков и смешать желтки с маскарпоне и сахаром.
Смешайте до получения гладкой и кремообразной консистенции.
Взбейте яичные белки миксером пока не образуются жесткие пики.
Аккуратно сложить взбитые сливки и взбитые белки в с маскарпоне.
Возьмите две чистые, пустые пластиковые бутылки и отрежьте концы бутылки.
Затем снимите продольную панель каждой бутылки. Вставьте одну бутылку внутрь другой, так чтобы у вас получился цилиндр с отверстием на одной стороне.
Заполните цилиндр половиной смеси маскарпоне.
Поместите малину в центр.
Макните савоярди один за другим в кофе и укладывайте по верх малины.
Теперь добавьте остальную часть смеси маскарпоне. На сей раз, поместите четыре Савоярди, замоченные в кофе в центр и с каждой стороны уложите малину.
Замораживайте в течение трех часов. Чтобы подготовить к подаче — осторожно удалите тирамису из пластиковых бутылок.
Теперь полейте расплавленным шоколадом и дайте застыть.
При желании, украсьте малиной и сахарной глазурью.
Наслаждайтесь!