Ингредиенты:
Яйцо — 4 штук
Сахар — 4 ст. ложка
Мука — 4 ст. ложка
Сметана — 250 грамм
Банан — 1 штук
Приготовление:
Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки до густой белой пены.
Вбиваем желтки с сахаром до однородной массы.
В сахарно-желтковую массу всыпаем муку и тщательно размешиваем. Вливаем потихоньку к получившейся массе белки и ещё раз перемешиваем.
Противень, застилаем бумагой для выпечки. Аккуратно распределяем тесто.
Выпекаем при 180 С корж в течение 15 минут.
Затем сворачиваем бисквит в рулет вместе с бумагой, на которой он запекался.
Для крема смешать сахар со сметаной.
Разворачиваем аккуратно бисквит и равномерно распределяем по нему крем. Выкладываем по краю порезанный кусочками банан и аккуратно сворачиваем в рулет. Убираем в холодильник, чтобы хорошенько пропитался.
Приятного аппетита!