Эту закуску можно приготовить не только на помидорах, но и на гренках или простом хлебе.
Ингредиенты:
1 банка любых рыбных консервов по вкусу (сайра, сардина, тунец, горбуша и т.д.);
1 маленькая морковь;
1 яблоко кислое;
1-2 ст. л. мелко нарезанного репчатого лука;
зелень — по вкусу;
соль и перец — по вкусу;
майонез или сметана — по вкусу;
помидоры – 3 штуки.
Приготовление:
Натереть морковь на мелкой терке. Очистить яблоко и натереть на крупной терке.
Рыбу размять вилкой. Смешать консервы, яблоко, морковь, лук, рубленную зелень, посолить, поперчить, заправить сметаной или майонезом, перемешать.
Помидоры, нарезаем на колечки не очень тонко. Выкладываем на плоскую тарелку.
Сверху выкладываем рыбную массу. Украшаем зеленью.
Приятного аппетита!