Ингредиенты:
сметана — 200 г
сахара — 200 г
сода — 1ч.л.
мука — 3 стакана
Приготовление:
В сметану добавить соду и перемешать. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки. Далее в сметану высыпать сахар, хорошо перемешать, далее порциями всыпать всю муку. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную.
Из теста скатать девять — десять маленьких шариков, каждый раскатать скалкой, можно аккуратно вырезать круги тарелкой (накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки). Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным.
Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком.
Приятного аппетита!