Хитрость № 1 — Вкуснее получится, если смешивать разные фарши: из свинины, говядины, баранины.
Хитрость № 2 — Лучше не добавлять в фарш молоко. Добавьте в фарш теплую кипяченую воду — до консистенции густой сметаны.
Хитрость № 3 — Кладите в котлетный фарш только яичные желтки.
Хитрость № 4 — Котлеты будут вкуснее, если добавить больше лука.
Хитрость № 5 — Хлеб в фарш добавлять не обязательно. Можно положить любые овощи: капусту, картофель, морковь.
Жарьте котлеты в хорошо разогретом масле или жире на раскаленной сковороде. В качестве панировки используйте молотые сухари или муку. Можно обойтись без панировки, просто формируем котлеты мокрыми руками и сразу кладем в разогретое масло. А если вы обмакнете их во взбитый белок, они получатся особенно вкусными и сочными.
Просмотров: 9828
Котлетные хитрости, собранные у лучших хозяек!
Благодаря этим советам, я просто влюбила в себя снова своего мужа!
Вкусных Вам котлет!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
3579
Шоколадные булочки за полчаса: Вкус непередаваемый!
Салаты
Просмотрено
5074
Салат «Поющие в терновнике» — нежность гарантирована!
Закуски
Просмотрено
3901
Витаминное овощное АССОРТИ на зиму в маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
8120
Воздушный, нежный творожный десерт «Старая Рига». Невероятно просто приготовить!
Второе
Просмотрено
4250
Мягкие и нежные окорочка, фаршированные сыром со сливочно-чесночным соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5329
Творожно-йогуртовый десерт «Секрет идеального тела»
Второе
Просмотрено
4420
Вкуснее гречки я не пробовала: Гречка с Курицей, Запеченная В сливках
Второе
Просмотрено
4209
Ароматная курица с кабачками в соусе. Прекрасно сочетается с любым гарниром!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6166
Тортик без выпечки с черносливом — любимый десерт моего сына!
Первое
Просмотрено
5597
Готовим аппетитный суп с фасолью и копченой курицей
Закуски
Просмотрено
5287
Как вкусно замариновать рыбу? Самый быстрый рецепт слабосолёного лосося
Первое
Просмотрено
6222
Очень вкусный сырный суп с куриным филе и рисом
Десерты и выпечка
Просмотрено
3879
Бисквитные оладьи с чёрной смородиной
Первое
Просмотрено
3970
Суп, которому нет цены: Ячменно-грибной суп с фрикадельками
Десерты и выпечка
Просмотрено
4168
Самый быстрый бисквит к завтраку — справится даже ребенок!
Второе, Закуски
Просмотрено
4773
Семга с овощным рагу и фаршированными грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6566
Торт «Птичье молоко»
Салаты
Просмотрено
4206
Сытный салат с говядиной, солеными огурцами и шампиньонами
Салаты
Просмотрено
3746
Простой и вкусный салатик с горбушей: советую приготовить на праздник!
Салаты
Просмотрено
6731
В копилку идей — Красивый и вкусный салат «Уральские самоцветы»
Второе
Просмотрено
3843
Плов бывает и таким: «Куриный плов в горшочках»
Закуски
Просмотрено
4317
Кабачки по-корейски на зиму — закуска, которая украсит твой стол!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4847
Готовим бисквитный рулет с творожно-сливочным кремом и малиной
Второе
Просмотрено
4127
Готовим новое блюдо для родных — говядина в остром соусе с маринованными огурцами