Ингредиенты:
картошка — 2-3 штуки
рыбная консерва — 1 банка (250-300 гр)
1 крупная луковица
зелень
соль-перец
для заливки:
3 яйца
100 гр. майонеза
100 гр. сметаны
немного соли
1 ч.л. разрыхлителя
3 ст. л. муки
Приготовление:
Картофель очистить и нарезать кружочками. Выстилаем картошкой дно формы.
Консервы размять вилкой, добавить специи, мелко нарезанный лук (можно при желании обжарить) и зелень. Выкладываем рыбную массу на картофель.
Для заливки. Взбить яйца, сметану и майонез, просеиваем муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Заливаем пирог.
Сверху можно посыпать кунжутом, сушеной мятой и кусочками сладкого перца.
Запекаем при 180 градусов 30-40 минут.
Приятного аппетита!