№1 — Пряный маринад
Ингредиенты:
● Лук — 1шт
● Чеснок — 3 зубчика
● Лимонный сок — 30мл
● Красный перец молотый и соль — по вкусу
Приготовление:
Порубить лук и чеснок, смешать с солью и перцем. Засыпать куриное филе
получившейся смесью, перемешать и оставить в холодильнике на 4−6 часов
№2 — Пивной маринад
Ингредиенты:
● Соевый соус — 200мл
● Мёд — 150г
● Пиво — 200мл
● Чеснок — 2 зубчика
● Стручок красного перца
● Одна веточка розмарина
Приготовление:
Чеснок мелко измельчить и смешать с остальными ингредиентами. Залить получившимся маринадом курицу и оставить в холодильнике на ночь.
№3 — Итальянский маринад
Ингредиенты:
● Сок половинки лимона
● Оливковое масло — 5 столовых ложек
● Чесночный порошок — чайная ложка
● Сухие итальянские травы — по вкусу
● Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
Куриное
Филе нарезаем кусочками, добавляем специи, лимонный сок и оливковое
масло и хорошо перемешиваем. Оставляем курицу в маринаде на 30 минут
№4 — Острый маринад
Ингредиенты:
● Луковицы — 2шт
● Оливковое масло — 4 столовые ложки
● Перец чили, соль паприка — по вкусу
● Лавровый лист (молотый) — 2шт
Приготовление:
Смешать мелко нарезанный лук, оливковое масло, приправы и лавровые
листья. Кладем в маринад курицу, перемешиваем и оставить на 5−6 часов
№5 — Винный маринад
Ингредиенты:
● Сухое красное вино — 400мл
● Оливковое масло — 8 столовых ложек
● Розмарин — 1 веточка
● Тимьян, перец, соль — по вкусу
Приготовление:
Смешать масло, вино, розмарин и специи, полить получившимся маринадом
курицу и дать постоять при комнатной температуре 30 минут.
№6 — Грейпфрутовый маринад
Ингредиенты:
● Грейпфрут — 1шт
● Лук — 1шт
● Чеснок — 2 зубчика
● Мед — 2 столовые ложки
● Винный уксус — 2 столовые ложки
● Вода — 200мл
Приготовление:
Смешать сок грейпфрута, 200 мл воды, уксус, мед. Добавить мелко порезанный лук и
чеснок. Посыпаем ими курицу и заливаем сверху маринадом на 4 часа.
