Очистить картофель, желательно брать не очень крупный и вытянутой формы.
Делаем надрезы по всей картошечке, не дорезая до конца. Посыпаем немного солью и перцем.
Вставляем в каждый разрез по ломтику бекона и сыра, можно добавить шампиньоны.
Заворачиваем каждую картошину в фольгу ( при желании можно в фольгу еще положить зубчик чеснока) и запекаем при 200 С около 40 минут (может еще больше).
О готовности вы узнаете по непередаваемо-вкусному запаху!
Приятного аппетита!