Ингредиенты:
средняя картошка — 7-10 штук
лук — 1-2 штуки
яйца — 1-2 штук
сыр — 50-100 гр.
чеснок — пару зубчиков
соль, перец
мука — 2-3 ст.л.
растительное масло для жарки
Приготовление:
Очистить картофель и натереть на крупной терке, сыр натереть на мелкой терке, лук порезать мелко, раздавить чеснок, добавить соль, перец и яйца. Всё хорошо перемешать, добавить муку, ещё раз всё хорошо перемешать.
Обжарить на хорошо разогретой сковороде на масле до золотисто-коричневого цвета. Перевернуть и через минуту накрыть крышкой, обжаривать так же до золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!